Grow Dill Leaves- होम गार्डन में उगाएं डिल हर्ब पौधा

Grow Dill Leaves- होम गार्डन में उगाएं डिल हर्ब पौधा:(Read in English) डिल एक आसानी से विकसित होने वाली जड़ी-बूटी है जो कई व्यंजनों में एक अनोखा और ताज़ा स्वाद जोड़ सकती है। अपने घर के बगीचे में सोआ उगाना न केवल सरल है, बल्कि यह एक पुरस्कृत और सुखद अनुभव भी हो सकता है। थोड़ी सी योजना और देखभाल के साथ, आप अपने खाना पकाने में उपयोग करने के लिए डिल के पत्तों और बीजों की ताजा आपूर्ति कर सकते हैं। इस लेख में, हम आपको दिखाएंगे कि अपने छोटे से बगीचे में डिल उगाने की शुरुआत कैसे करें, चाहे आपके पास एक विशाल गार्डन या एक छोटी बालकनी हो।

घर के बगीचे में व्यवस्थित रूप से सोआ जड़ी बूटी उगाने के चरण:

1. सही जगह और तापमान चुनें

डिल एक ठंडे मौसम की जड़ी-बूटी है जो ठंडे तापमान में पनपती है। डिल उगाने के लिए आदर्श तापमान 60 और 70 डिग्री फ़ारेनहाइट (15 और 21 डिग्री सेल्सियस) के बीच है। इसे अधिकांश क्षेत्रों में ठंडे महीनों के दौरान बाहर उगाया जा सकता है, लेकिन कठोर सर्दियों वाले क्षेत्रों में, ठंडे महीनों के दौरान इसे घर के अंदर या ग्रीनहाउस में उगाना सबसे अच्छा होता है।

यदि आप गर्म जलवायु में सोआ उगा रहे हैं, तो पौधे को मुरझाने या सूखने से बचाने के लिए दिन के सबसे गर्म समय में कुछ छाया प्रदान करना महत्वपूर्ण है। आप डिल को ऐसे स्थान पर भी लगा सकते हैं जो अत्यधिक गर्मी से बचाने के लिए दिन के दौरान आंशिक छाया प्राप्त करता है।

कुल मिलाकर, सही तापमान और बढ़ने की स्थिति प्रदान करके, आप आसानी से अपने बगीचे में या बालकनी या आंगन में एक कंटेनर में सोआ जड़ी बूटी उगा सकते हैं।

2. मिट्टी तैयार करें

डिल हर्ब 6.0 से 7.5 पीएच के साथ अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी को तरजीह देता है। जल निकासी और उर्वरता में सुधार के लिए खाद, वृद्ध खाद या अन्य कार्बनिक पदार्थों के साथ मिट्टी में संशोधन करें। जब एक बर्तन में सोआ जड़ी बूटी उगाने की बात आती है, तो मिट्टी का सही मिश्रण सभी अंतर ला सकता है। यहाँ मिट्टी के मिश्रण के लिए एक मूल नुस्खा है जो एक बर्तन में सोआ जड़ी बूटी के बीज लगाने के लिए अच्छी तरह से काम करता है:

मिट्टी – एक अच्छी गुणवत्ता वाली पॉटिंग मिट्टी से शुरू करें जो अच्छी तरह से जल निकासी वाली हो और किसी भी हानिकारक रसायनों या एडिटिव्स से मुक्त हो। डिल जड़ी बूटी के लिए 6.0 से 7.0 पीएच की मिट्टी आदर्श है।

खाद – मिट्टी की उर्वरता और बनावट में सुधार के लिए मिट्टी के मिश्रण में कुछ खाद डालें। खाद कार्बनिक पदार्थों और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है जो पौधों के विकास के लिए फायदेमंद होते हैं। आप होममेड कम्पोस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं या इसे गार्डन सेंटर से खरीद सकते हैं।

कोकोपीट –  कोकोपीट या कॉयर फाइबर पीट मॉस का एक प्राकृतिक, जैविक विकल्प है। यह मिट्टी में नमी बनाए रखने और मिट्टी की संरचना में सुधार करने में मदद करता है। आप कोकोपीट को पर्लाइट या वर्मीक्यूलाइट से बदल सकते हैं।

डिल हर्ब के लिए इन तीन सामग्रियों का एक अच्छा अनुपात होगा – 60% पॉटिंग मिट्टी, 20% खाद और 20% कोकोपीट।

एक अच्छी तरह से मिश्रित मिश्रण बनाने के लिए सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं। यह मिश्रण एक बर्तन में सोआ जड़ी बूटी के बीज के विकास का समर्थन करने के लिए पोषक तत्वों, जल निकासी और नमी प्रतिधारण का सही संतुलन प्रदान करेगा।

3. पॉट या कंटेनर चुनें

जब डिल जड़ी बूटी उगाने की बात आती है, तो स्वस्थ विकास और भरपूर फसल सुनिश्चित करने के लिए सही गमला चुनना महत्वपूर्ण है। सोआ उगाने के लिए उपयुक्त बर्तन का चयन करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

आकार – डिल के पौधे काफी लंबे, 3 फीट तक बढ़ सकते हैं, और एक गहरी जड़ प्रणाली होती है, इसलिए ऐसा बर्तन चुनें जो कम से कम 12 इंच गहरा और 12 इंच चौड़ा हो।

सामग्री – डिल को प्लास्टिक, टेराकोटा और सिरेमिक सहित विभिन्न प्रकार की सामग्रियों में उगाया जा सकता है। हालांकि, टेराकोटा एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह झरझरा है और बेहतर जल निकासी की अनुमति देता है, जो ओवरवाटरिंग को रोकने में मदद करता है।

जल निकासी – सुनिश्चित करें कि बर्तन में जल निकासी छेद हैं ताकि अतिरिक्त पानी बाहर निकल सके। डिल को जल भराव पसंद नहीं है और अगर मिट्टी बहुत नम है तो जड़ सड़न विकसित हो सकती है।

स्थान – डिल को प्रति दिन कम से कम 6 घंटे धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए बर्तन को धूप वाली जगह पर रखें। यदि आप घर के अंदर डिल उगा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह एक ऐसी खिड़की के पास है, जहाँ भरपूर धूप मिलती है।

4. बीज बोएं

एक बर्तन में सोआ बीज बोना एक सरल प्रक्रिया है जिसे कुछ आसान चरणों में किया जा सकता है। यहाँ एक गमले में डिल जड़ी बूटी के बीज बोने के बारे में एक गाइड है:

शीर्ष पर लगभग एक इंच जगह छोड़कर, उच्च गुणवत्ता वाली पॉटिंग मिट्टी के साथ बर्तन भरें। मिट्टी को पानी से तब तक गीला करें जब तक कि यह समान रूप से नम न हो जाए लेकिन जलभराव न हो और मिट्टी की सतह पर सोआ के बीज छिड़कें। बीजों को लगभग 1 इंच अलग रखें। बीजों को मिट्टी की एक पतली परत से ढक दें, लगभग ¼ इंच गहरी। बीज से मिट्टी का अच्छा संपर्क सुनिश्चित करने के लिए मिट्टी को धीरे से दबाएं। मिट्टी को हल्के से पानी दें, सावधान रहें कि बीज न धुलें।

एक नम वातावरण बनाने के लिए बर्तन को प्लास्टिक रैप या एक स्पष्ट प्लास्टिक के ढक्कन से ढक दें जो बीजों को अंकुरित करने में मदद करेगा। बर्तन को गर्म, धूप वाली जगह पर रखें, जैसे कि खिड़की या ग्रीनहाउस। डिल के बीजों को अंकुरित होने के लिए 60-70°F के तापमान की आवश्यकता होती है। मिट्टी को नम रखें लेकिन जल भराव न करें। जब मिट्टी की ऊपरी सतह स्पर्श करने पर सूखी लगे तो पानी दें।

एक बार अंकुर उभरने और असली पत्तियों के अपने पहले सेट को विकसित करने के बाद, उन्हें बढ़ने के लिए जगह दे।

5. पौधों को पानी दें

बीजों को अंकुरित करने और अंकुरों के बढ़ने के लिए बीज बोने के बाद डिल जड़ी बूटी को पानी देना महत्वपूर्ण है। बीज बोने के तुरंत बाद मिट्टी को हल्का पानी दें। यह सुनिश्चित करे कि मिट्टी समान रूप से नम है लेकिन जल भराव नहीं है। यहाँ बीज बोने के बाद सोआ की जड़ी-बूटी को पानी देने के कुछ सुझाव दिए गए हैं:

मिट्टी की नमी की नियमित रूप से जाँच करें – डिल के बीजों को अंकुरित होने के लिए लगातार नमी की आवश्यकता होती है और अंकुरों को बढ़ने के लिए लगातार नमी की आवश्यकता होती है। अपनी उंगली से मिट्टी के शीर्ष इंच की जांच करें – अगर यह स्पर्श करने के लिए सूखा महसूस करता है, तो यह पानी देने का समय है।

मिट्टी को धीरे-धीरे और गहराई से पानी दें – मिट्टी को धीरे-धीरे और गहराई से पानी देने के लिए एक बढ़िया स्प्रे या ड्रिप सिंचाई प्रणाली के साथ वाटरिंग कैन का उपयोग करें। बीजों या पौध पर सीधे पानी डालने से बचें, क्योंकि यह उन्हें अलग कर सकता है या उन्हें धो सकता है।

अत्यधिक पानी देने से बचें – डिल हर्ब को जलभराव पसंद नहीं है और अगर मिट्टी बहुत नम है तो जड़ सड़ सकती है। पानी तभी दें जब मिट्टी स्पर्श करने के लिए सूखी हो।

सुबह पानी – सुबह पानी देने से दिन के दौरान मिट्टी सूख जाती है, जिससे फंगल रोगों को रोकने में मदद मिल सकती है।

6. पौधों को खाद दें

डिल हर्ब एक हल्का फीडर है और इसके लिए भारी निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, उर्वरक स्वस्थ विकास और भरपूर फसल को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। यहाँ डिल जड़ी बूटी को निषेचित करने के कुछ सुझाव दिए गए हैं:

कार्बनिक उर्वरकों का प्रयोग करें – डिल जड़ी बूटी कार्बनिक उर्वरकों, जैसे खाद, वृद्ध खाद, और हड्डी के भोजन के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है। ये उर्वरक धीमी गति से रिलीज होते हैं और पौधों को पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति प्रदान करते हैं।

उर्वरक को संयम से लागू करें – पत्तियों और तनों के संपर्क से बचने के लिए, सोआ जड़ी बूटी के पौधों के चारों ओर मिट्टी में थोड़ी मात्रा में उर्वरक लगाएं। बढ़ते मौसम के दौरान महीने में एक बार लगाएं, जब पौधे लगभग 6 इंच लंबे हो जाए।

संतुलित उर्वरक का प्रयोग करें – डिल जड़ी बूटी को नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के बराबर अनुपात के साथ संतुलित उर्वरक की आवश्यकता होती है। संतुलित एनपीके अनुपात वाले जैविक उर्वरक की तलाश करें, जैसे 10-10-10 या 5-5-5।

कम्पोस्ट के साथ टॉप-ड्रेस – ​​खाद के साथ टॉप-ड्रेसिंग सोआ हर्ब को निषेचित करने का एक शानदार तरीका है। पौधों के चारों ओर खाद की एक पतली परत लगाएं और धीरे से मिट्टी में डालें।

अत्यधिक खाद देने से बचें – अत्यधिक खाद देने से पत्तियों की अत्यधिक वृद्धि हो सकती है और सोआ जड़ी बूटी के पत्तों का स्वाद कम हो सकता है। उर्वरक पैकेज पर अनुशंसित आवेदन दरों का पालन करें और सिंथेटिक उर्वरकों का उपयोग करने से बचें जो पौधों को जला सकते हैं।

इन युक्तियों का पालन करके, आप अपने सोआ जड़ी बूटी के पौधों को प्रभावी ढंग से निषेचित कर सकते हैं और स्वस्थ विकास और स्वादिष्ट और लाभकारी जड़ी-बूटियों की भरपूर फसल को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।

7. पौधों को मल्च करें

डिल जड़ी बूटी के पौधों के चारों ओर पुआल या सूखे पत्तों जैसी जैविक सामग्री डालें। यह मिट्टी में नमी बनाए रखने में मदद करेगा, खरपतवारों को दबाएगा और पौधों को पोषक तत्व प्रदान करेगा क्योंकि गीली घास सड़ जाती है।

8. नियंत्रण कीट और रोग

डिल जड़ी बूटी आमतौर पर कीटों और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी होती है, लेकिन यह एफिड्स, स्पाइडर माइट्स और पाउडर फफूंदी के लिए अतिसंवेदनशील हो सकती है। कीटों को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशक साबुन के साथ हैंडपिकिंग या छिड़काव जैसे जैविक तरीकों का उपयोग करें। रोगों को नियंत्रित करने के लिए जैविक कवकनाशी का प्रयोग करें।

9. पौधों की कटाई करें

जब वे परिपक्व हों और तेज सुगंध हो तो डिल हर्ब के पत्तों की कटाई करें। तेज कैंची या कैंची से मिट्टी से लगभग एक इंच ऊपर तनों को काटें। एक बार में पौधे की एक तिहाई से अधिक कटाई से बचें, क्योंकि इससे पौधे को नुकसान हो सकता है। डिल जड़ी बूटी की फसल लेने में लगने वाला समय कई कारकों पर निर्भर करेगा, जैसे कि बढ़ती परिस्थितियाँ, डिल की विशिष्ट किस्म, और क्या आप पत्तियों या बीजों की कटाई कर रहे हैं।

सामान्य तौर पर, डिल जड़ी बूटी के पौधों को उनके पत्तों के लिए काटा जा सकता है, जब वे 6 इंच की ऊंचाई तक पहुंच जाते हैं, जिसमें बीज बोने के समय से लगभग 6-8 सप्ताह लग सकते हैं। आप बढ़ते मौसम के दौरान आवश्यकतानुसार पत्तियों की कटाई जारी रख सकते हैं। यदि आप बीजों की कटाई कर रहे हैं, तो आपको तब तक इंतजार करना होगा जब तक कि फूल सूखना शुरू न हो जाएं और भूरे रंग के न हो जाएं, जिसमें बीज बोए जाने के समय से लगभग 90-100 दिन लग सकते हैं।

एक बार जब बीज परिपक्व हो जाते हैं, तो आप पूरे तने को काट सकते हैं और बीजों को इकट्ठा करने के लिए इसे पेपर बैग में उल्टा लटका सकते हैं। आपके क्षेत्र में नमी के स्तर के आधार पर इस प्रक्रिया में कई दिनों से लेकर एक सप्ताह तक का समय लग सकता है। कुल मिलाकर, उचित देखभाल और ध्यान के साथ, आप बीज बोने के कुछ महीनों के भीतर सोआ जड़ी बूटी के पत्तों और बीजों की कटाई की उम्मीद कर सकते हैं।

अंत में, एक घर के बगीचे में सोआ जड़ी बूटी उगाना एक सरल और पुरस्कृत अनुभव है जो कई व्यंजनों में एक ताज़ा और अनूठा स्वाद जोड़ सकता है। सोआ को एक छोटे से बगीचे में, एक छोटी बालकनी पर भी उगाया जा सकता है, और इसके लिए बुनियादी देखभाल और पानी देने के अलावा बहुत कम रखरखाव की आवश्यकता होती है। बस थोड़े से प्रयास से, आप पूरे बढ़ते मौसम में ताज़े सोए के पत्तों और बीजों की भरपूर आपूर्ति का आनंद ले सकते हैं। तो क्यों न इसे आजमाएं और आज ही अपने घर के बगीचे में डिल उगाना शुरू करें? आपकी जीभ आपका शुक्रिया अदा करेगी!

सोआ जड़ी बूटी के पत्तों के बारे में अधिक जानें

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पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रश्न 1 घर के बगीचे में डिल जड़ी बूटी के बीज बोने का सबसे अच्छा समय कब होता है?

उत्तर. ठंड की आखिरी तारीख के बाद, घर के बगीचे में सोआ जड़ी बूटी के बीज बोने का सबसे अच्छा समय शुरुआती वसंत में है। डिल जड़ी बूटी ठंडे तापमान को तरजीह देती है और जब तापमान 60-70 ° F के बीच होता है तो यह सबसे अच्छा होगा।

प्रश्न 2. मुझे अपने घर के बगीचे में कितनी बार अपने सोआ जड़ी बूटी के पौधों को पानी देना चाहिए?

उत्तर. सोआ नम लेकिन अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को तरजीह देता है। अपने डिल जड़ी बूटी के पौधों को सप्ताह में एक बार या अधिक बार पानी दें यदि मिट्टी स्पर्श करने के लिए सूखी है। अत्यधिक पानी देने से बचें, क्योंकि इससे जड़ सड़न हो सकती है।

प्रश्न 3 क्या डिल जड़ी बूटी को कंटेनरों में उगाया जा सकता है?

उत्तर. हां, सोआ हर्ब को कंटेनरों में उगाया जा सकता है। एक कंटेनर चुनें जो कम से कम 8 इंच गहरा और 12 इंच चौड़ा हो और इसे अच्छी तरह से बहने वाली मिट्टी से भरें। अपने डिल जड़ी बूटी के पौधों को नियमित रूप से पानी दें और उन्हें महीने में एक बार जैविक खाद दें।

प्रश्न 4 डिल हर्ब को परिपक्व होने में कितना समय लगता है?

उत्तर. सोआ हर्ब आमतौर पर बीज से परिपक्व होने में लगभग 60-90 दिन लगते हैं। हालाँकि, आप पत्तियों की कटाई तब शुरू कर सकते हैं जब पौधा लगभग 6 इंच लंबा हो जाए।

प्रश्न 5 मैं अपने घर के बगीचे में अपने डिल जड़ी बूटी के पौधों को प्रभावित करने से कीट और बीमारियों को कैसे रोक सकता हूं?

उत्तर. अपने डिल जड़ी बूटी के पौधों को कीटों और बीमारियों को प्रभावित करने से रोकने के लिए, उन्हें अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में लगाना सुनिश्चित करें और उन्हें भरपूर धूप और हवा का संचार प्रदान करें। पौधों के आसपास के क्षेत्र को साफ और मलबे से मुक्त रखें, और किसी भी मृत या रोगग्रस्त पत्ते को तुरंत हटा दें। आप जैविक कीट नियंत्रण विधियों का भी उपयोग कर सकते हैं, जैसे पौधों को पानी और साबुन के मिश्रण से छिड़कना, या कीटों को पीछे हटाने वाले साथी पौधे लगाना।